Slovačka kuhinja je karakteristična svojom jednostavnošću, korištenjem puno povrća i mahunarki, koje su naši preci mogli sami uzgajati kao što su npr. kupus, kelj, cvjetača, luk, češnjak, grah, grašak, krumpir i to su sve dopunjavali sa komadićima slanine, janjetine, svinjetine, te mesom od peradi. Zbog tradicije pastirstva na stolu nikada ne nedostaje ovčji sir. Naši
Sastojci: 750 g krumpira, 400 g “bryndze” (topljeni kajmak od ovčjega mlijeka) 100 g dimljene slanine, 1 jaje, 150 g glatkog brašna, 150 g oštrog brašna, sol. Priprema: Krumpir ogulimo, operemo i naribamo na tankom ribežu. Dodamo oštro brašno, jaje, sol i na kraju glatko brašno. Izradimo grublje tijesto tako, da se odljepljuje od posude.