Kategorija: Kuhinja

Deň národnostných menšín mesta Záhreb 2019

Dňa 16. júna 2019 centrálny záhrebský park Zrinjevac, znel hudbou ZET Orchestra, ktorý otvoril tohoročnú oslavu Dňa národnostných menšín mesta Záhreb, organizovanú Koordináciou rád a predstaviteľov národnostných menšín mesta Záhreb a v spolupráci s Turistickým združením Záhreb.Osemnásť národnostných menšín, ktoré žijú v hlavnom meste Chorvátska: albánska, rakúska, bosnianska, bulharská, čiernohorská, česká, maďarská, macedónska, nemecká, poľská, rímska, slovenská,

Slovačka kuhinja

Slovačka kuhinja je karakteristična svojom jednostavnošću, korištenjem puno povrća i mahunarki, koje su naši preci mogli sami uzgajati kao što su npr. kupus, kelj, cvjetača, luk, češnjak, grah, grašak, krumpir i to su sve dopunjavali sa komadićima slanine, janjetine, svinjetine, te mesom od peradi. Zbog tradicije pastirstva na stolu nikada ne nedostaje ovčji sir. Naši

Kapustnica

Sastojci: 250 g friškog (dimljenog) svinjskog mesa, 200 g dimljene kobasice, 400 g kiselog kupusa, 10 g sušenih gljiva, 250 g krumpira, 1 luk, 3 češnja češnjaka, 1 lovorov list, 30 g masti, 30 g glatkog brašna, kumin, 5 zrnca bijelog i crnog papra, mažuran, sol. Priprema: Oprano meso i sušene gljive damo kuhati. Mekano